Mini hamburger di zucchine e carote

Ecco un’ idea colorata e molto gustosa per mangiare le verdure,i mini hamburger di zucchine e carote.
Di facilissima e veloce preparazione e mangiati caldi andranno a ruba anche tra i bambini, vediamo di seguito come prepararli:

Mini hamburger di zucchine e carote
  • Preparazione: 10
  • Cottura: 15
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10 pezzi
  • Costo: Economico

Ingredienti

Per l'impasto

  • Zucchine 2
  • Carote 1
  • Parmigiano reggiano 2 cucchiai
  • Pane grattugiato q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Uova 1

Per la cottura

  • Olio di oliva q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Pane grattugiato q.b.

Preparazione

  1. Per preparare i mini hamburger di zucchine e carote lavare la carota e le zucchine, privare la carota delle estremità e della buccia e le zucchine delle estremità; grattugiarle o a mano con una grattugia a fori larghi o, se si possiede, con un frullatore che abbia l’accessorio per grattugiare.
    Mettere gli ortaggi grattugiati in una terrina e aggiungerci l’uovo, i 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, il pizzico di sale e mescolare bene, poi aggiungere il pane grattugiato, piano piano, e mescolare, l’impasto dovrà risultare non appiccicoso morbido e lavorabile con le mani.
    Ora preparare gli hamburger prendere un po’ dell’impasto e creare delle polpette, che poi verranno schiacciate per formare gli hamburger, passarli nel pane grattugiato e tenerli pronti per la cottura.
    In una padella mettere un filo d’olio d’oliva e far scaldare, mettere i mini hamburger e cuocere 7-minuti circa per lato, salare e servire caldi..buon appetito!!

Note

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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