Frittelline di patate veloci

Le frittelline di patate veloci sono un ottimo antipasto o un contorno gustoso ecco come realizzarle.

Frittelline di patate veloci
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Patate 600 g
  • Uova 2
  • Farina 1
  • Rosmarino q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  1. Pelare le patate e grattugiarle in modo da averle finissime, metterle in un recipiente con acqua per almeno un’ora, in modo che perdano l’amido.

  2. Scolare le patate e metterle in un recipiente, aggiungere le uova e mescolare, sistemare di sale e pepe e poi aggiungere il rosmarino tritato, e il cucchiaio di farina, mescolare bene.

  3. In una padella mettere un filo di olio e far scaldare, versare, con l’aiuto di un mestolo, un po’ di impasto e far cuocere almeno 5 minuti per lato, a fuoco basso, le frittelline di patate veloci devono risultare dorate.

  4. La grandezza delle frittelline è a piacere, io le ho fatte di circa 8 cm di diametro.
    Ed eccole pronte da servire, ottime calde o tiepide.

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Pubblicato da ledeliziedipepi

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