Cuori di tramezzino
Un’idea per San Valentino che si avvicina o anche un’idea per una antipasto o un aperitivo in compagnia di amici questi cuori di tramezzino conquisteranno tutti per la bella forma e per il gusto sublime…vi invito a provarli,naturalmente si possono anche fare a cerchi senza dare la forma del cuore,quella e a vostra discrezione,ma passiamo alla ricetta di questi goduriosi cuori di tramezzino
Ingredienti per 4 persone:
– 2 fette di pane in cassetta lunghe
– 100 g di mortadella
– 100 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
– 1 pizzico di sale
– 50 g di farina
– 1 uovo
– 100 g di pan grattato
– olio di semi di girasole
Procedimento:
Prendere il pane in cassetta per tramezzino e con l’aiuto di un mattarello stenderle leggermente.
In un mixer mettere la mortadella e il formaggio spalmabile,frullare fino a ridurre il tutto ad una pasta omogenea.
Stendere il composto sulle fette del pane,tagliare in 4 la fetta di pane,per la lunghezza.
arrotolare le strisce create,una alla volta,procedendo dalle due estremità verso il centro creando così una sorta di cuoricino che verrà unito e chiuso con un po’ uovo sbattuto;continuare con tutte le strisce.
Infarinare ogni cuore poi passarlo nell’uovo e nel pan grattato.
In una padella con olio caldo friggere i cuori di tramezzino,prima da un lato e poi rigirandoli sull’altro lato.quando saranno ben dorati scolarli su carta assorbente da cucina. Impiattare e servire…buon appetito!
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