Coppette alle ciliegie: un dolce al cucchiaio fresco, ottimo per questo periodo che in commercio si trovano ancora le ciliegie…far queste coppette è molto semplice, vediamo insieme come prepararle:
Ingredienti
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Ciliegie q.b.
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Panna 200 ml
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Alchermes 75 ml
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Acqua 25 ml
Preparazione
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Per prima cosa preparare il pan di spagna da 4 uova va benissimo, QUI potete trovare la ricetta, o se si preferisce comprare quello già a dischi e tagliarlo, con un coppa pasta a misura delle coppette.
Lavare e privare del nocciolo le ciliegie e tenerle da parte.
Montare il dolce: sul fondo di ogni coppetta mettere poca poca panna montata posizionare un disco di pan di spagna, bagnarlo con alchermes diluito con acqua, poi la panna montata e tanti pezzetti di ciliegie mettere un altro disco di pan di spagna, bagnarlo e mettere la panna montata e le ciliegie, fare così per tutte le coppette.
Se si vuole si può fare un’ unica teglia e servirlo poi a pezzi, prima di servirlo tenerlo in frigo per circa 1 ora e poi gustare..buon appetito!
