Ciambella all’arancia

E’ periodo di arance,allora perchè non preparare una gustosissima e profumatissima ciambella all’arancia,è soffice soffice ed è semplice farla..per prepararla si userà sia il succo che la scorza…La lavorazione è molto sempice si può fare con un semplice sbattitore o con la planetaria e se si vuole anche con una frusta a mano,ci vorrà un po’ di tempo,ma si può….ecco la ricetta:

Ciambella all’arancia

Ingredienti:
– 4 uova
– 200 g di zucchero
– 80 g di burro o margarina
– 150 g di farina
– 100 g di fecola
– 1 bustina di lievito
– 120 ml di succo di arancia
– scorza di 1/2 arancia grattugiata
– 1 pizzico di sale

Procedimento:
Far fondere il burro e farlo freddare.Montare le uova con lo zucchero fino a che non sono spumose e chiare,aggiungere a filo il burro continuando a montare,quando il burro sarà ben mescolato alle uova aggiungere piano piano,il mix di farina,fecola,lievito,il pizzico di sale e la scorza dell’arancia setacciate,alternandolo al succo d’arancia,quando si sarà finito di metter tutti gli ingredienti mettere nello stampo imburrato e infarinato se non è di silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti,fare sempre la prova stecchino,se quest’ultimo esce asciutto e pulito la ciambella all’arancia è pronta.
Far freddare bene nello stampo prima di sformarla.Una volta fredda sformarla cospargerla di zucchero a velo e servire!
Questa ciambella si può fare anche a torta e farcirla con una crema all’arancia o una crema al cioccolato.Anche all’interno dell’impasto,se si desidera,si possono mettere delle gocce di cioccolato che si sposano benissimo con le arance….

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