Ciambella abbraccio
Ecco una facile e soffice torta, ottima per la colazione o per una merenda sana accompagnata da una buona tazza di latte, té o da un succo di frutta, fare la ciambella abbraccio è molto semplice, ecco la mia ricetta:
Ingredienti per uno stampo a ciambella di 24 cm:
– 250 g farina 00
– 150 g zucchero
– 3 uova
– 80 g burro
– 250 ml di panna fresca
-1 bustina di lievito
-1 cucchiaio di cacao amaro
– 1 pizzico di sale
Procedimento:
Montare, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, le uova con lo zucchero, fino a farle diventare chiare e belle spumose, un paio di minuti basteranno.
Aggiungere ora la farina setacciata insieme al lievito, al pizzico di sale e alla vanillina, il burro sciolto e la panna.
Ora dividiamo l’impasto un due e in uno aggiungiamo un cucchiaio di cacao amaro, se necessario aggiungere altro cacao, questo è a gusto personale.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella e in una metà versiamo l’impasto bianco, e nell’altra quello scuro.
Inforniamo a 180° in forno preriscaldato per 30 minuti circa. Prima di sfornarlo fare la prova stecchino se esce asciutto è pronta.
Prima di sformarla farla freddare bene..ed ecco la ciambella abbraccio pronta..buon appetito!
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