Caramello salato

Il caramello salato è una preparazione semplice da fare,è una salsa che viene utilizzata per accompagnare dolci, gelati torte….la dolcezza dello zucchero caramellato viene esaltata, lasciando un gusto leggermente salato, dall’aggiunta di sale; ecco come realizzarlo.

caramello salato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 80 gzucchero
  • 80 mlpanna fresca liquida
  • 1 bustinavanillina
  • 3 gsale
  • 65 gburro

Preparazione

  1. Per preparare il nostro caramello salato mettere la panna in un pentolino con la vanillina o se si preferisce la un po’ di vaniglia in bacca e farla scaldare bene.

  2. In un altro pentolino mettere lo zucchero e farlo sciogliere, a fiamma bassissima, mescolando delicatamente fino a fare il caramello;

  3. aggiungere la panna bollente continuando a mescolare, mettere poi il sale e il burro e mescolare fino ad avere un composto omogeneo.

  4. Il caramello salato, una volta che si è raffreddato è pronto per esser utilizzato ed accompagnare i vostri gelati e le vostre torte.
    Presto una ricetta dove utilizzarlo!!

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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