I bon bon al tiramisù con cuore di crema alle nocciole sono ottimi da offrire ai vostri ospiti a fine pasto o con una bella tazzina di caffè con le amiche, farli è semplice, si sciolgono in bocca e….e niente provateli per restare stupiti dalla loro bontà; ecco la mia ricetta:
Ingredienti
- 130 gSavoiardi
- 250 gMascarpone
- 1 tazza da caffèCaffè
- 50 gZucchero a velo
- q.b.Crema spalmabile alle nocciole
- q.b.Cacao amaro in polvere
Preparazione
Tritare, con un mixer, i biscotti savoiardi fino a renderli polvere e tenerli da parte.
In una terrina mettere il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolarli, con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola, per bene.
Ora aggiungere la polvere di biscotti e mescolare bene, e aggiungere il caffè e farlo assorbire bene; se l’impasto risulta troppo morbido aggiungere ancora un po’ di biscotti, io ne ho aggiunto 3 in più. Questo dipende anche dalla consistenza del mascarpone.
Riporre l’impasto in frigo per almeno 30 minuti, se resta di più va bene lo stesso, anzi meglio!
Prendere un po’ di impasto e creare una pallina, fare un buco al centro e metterci un po’ di crema spalmabile chiudere con un po’ di impasto e creare la pallina. Passarla nel cacao e poi metterla nei pirottini.
Fare questa operazione per tutti i bon bon al tiramisù con cuore di crema alle nocciole, sistemarli su un vassoio e riporli in frigo fino al momento di servirli..buon appetito!
