Biscotti glassati

Prepariamo i biscotti glassati di frolla montata, friabili e gustosi sono ottimi da pucciare la mattina in una bella tazza di latte caldo o da offrire agli ospiti con te o caffè..restano come appena fatti per giorni, se conservati bene…ecco la ricetta

Biscotti glassati
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4/6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

Per i biscotti

  • Farina 00 500 g
  • Zucchero 150 g
  • Burro 200 g
  • Uova 2
  • Scorza di limone 1
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina

Per la glassa

  • Albumi 1
  • Zucchero a velo 200 g
  • Succo di limone q.b.

Preparazione

  1. Per preparare i biscotti glassati come prima cosa versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido e montare tutto fino ad avere un composto chiaro e spumoso.

  2. Incorporare pian piano le uova, la scorza grattugiata del limone e per ultima la farina setacciata il lievito per dolci.
    Mettere l’impasto nella sparabiscotti con la forma desiderata.

  3. su una teglia da forno rivestita con carta da forno creare i biscotti e infornali, in forno preriscaldato, a 180° per 10 minuti circa.
    sfornare e far freddare bene.

  4. Quando i biscotti son freddi si possono glassare.
    Preparare la glassa montando a neve ben ferma l’albume con qulache goccia di succo di limone.
    Aggiungere poco a poco lo zucchero a velo e lavorare fino ad ottenere una glassa consistente.

  5. Mettere la glassa in una sac-à-poche con bocchetta liscia e decorare i biscotti..far asciugare e poi gustare..conservare in un contenitore di latta.
    Ecco i biscotti glassati pronti…buon appetito!!

  6. Ecco la video ricetta:

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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