Ecco un’altra ricetta presa dal sito della mulino bianco per realizzare i biscotti al miele (i rigoli)..ottimi e genuini, ecco a voi la ricetta per realizzarli. Son facilissimi!
Ingredienti
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Farina 00 500 g
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Zucchero 180 g
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Miele millefiori 2 cucchiai
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Margarina vegetale 100 g
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Uova 1
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Latte 40 ml
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Cominciare lavorando in una terrina la margarina a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.
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Aggiungere il miele, il latte, l’uovo e mescolare, poi per ultimi aggiungere la farina, il pizzico di sale e il lievito setacciati.
Trasferire sul piano di lavoro e lavorare fino ad ottenere un panetto morbido, liscio e omogeneo. -
Stendere una sfoglia alta 3 mm e tagliare i biscotti con uno stampino rettangolare.
Sulla superficie del biscotto incidere delle righe orizzontali con un coltello, o come ho fatto io premere leggermente il biscotto con un rigagnocchi.
Io ho le lettere piccole piccole e ho realizzato anche la scritta. -
Sistemare i biscotti su una teglia o imburrata o rivestita da carta forno e cuocere in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti.
Sfornare far freddare e gustare i biscotti al miele (i rigoli) o con una bella tazza di latte o con il te! Farete un figurone con le amiche…
Si conservano a lungo se tenuti in una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica! buon appetito. -
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