TORTA SALATA ALLO YOGURT

La TORTA SALATA ALLO YOGURT è una di quelle torte che si preparano in pochissimo tempo perchè non ha bisogno di lievitazione e nenache della bilancia ma usando il vasetto vuoto dello yogurt come misurino . E’ ottima sia calda che fredda e la potete accompagnare con degli ottimi salumi e formaggi.

TORTA SALATA ALLO YOGURT

Ingredienti per 6 persone

tortiera di 24 cm di diametro

tempo di preparazione 30 minuti

tempo di cottura 40 minuti

• 3 vasetti di farina 00
• 1 bustina di lievito per torte salate
• 1 manciatina di erbe aromatiche ( salvia, erba cipollina , timo , prezzemolo)
• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt
• 1 vasetto di pecorino grattugiato
• noce moscata
• 1 vasetto di olio di semi di mais
• sale , pepe

TORTA SALATA ALLO YOGURT

Procedimento

Sciacquare e asciugare un vasetto  di yogurt e utilizzarlo come unità di misura per gli ingredienti. Setacciare la farina con il lievito . Tritare finemente le erbe aromatiche . in una terina sbattere le uova con una forchetta e unire lo yogurt e l’olio. Aggiungete la arina poca alla volta , le erbe aromatiche , il formaggio, un pizzico di noce moscata , sale e un pizzico di pepe. Amalgamate  il tutto e versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata . Cuocere in forno caldo a 180 ° per 40 minuti.