Quadrotti di mele

I Quadrotti di mele sono dei dolci semplici e golosi , adatti ad ogni occasione . La ricetta l’ho presa  dalla trasmissione della Prova del Cuoco dalla  bravissima Anna Moroni .  E’ una ricetta facilissima da fare che vi invito a provarla perchè oltre che è facile  è molto golosa e ideale per la colazione o  il tè del pomeriggio.

Quadroti di mele Le delizie di Gloria

INGREDIENTI

 

  • Farina 00 450 g
  • Zucchero 100 g
  • Zucchero di canna 100 g
  • Cannella in polvere 2 cucchiai
  • uovo 1
  • Yogurt bianco naturale (intero) 125 g
  • Sale 1 pizzico
  • Burro (morbido) 150 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Mele 
     
     
     
    PREPARAZIONE 
     
     Per prima cosa sbucciamo e tagliamo le mele a fette sottili e le bagniamo con il succo del limone . Mescoliamo e uniamo lo zucchero di canna e la cannella.  Mescolaiamo ancora e lasciamo da parte. Intanto in una ciotola mettiamo lo zucchero semolato , il burro, lo yogurt, il sale e un uovo intero. Mescoliamo per bene . Quindi incorporiamo la farina setacciata insieme al lievito. Impastiamo per bene fino ad ottenere un impasto della consistenza  di una  pasta frolla . Questo impasto non deve riposare. Dividiamo la frolla in due parti , rivestite la teglia ( quadrata o rettangolare ) con la carta da forno. Adagiamo la frolla sulla carta da forno in modo da coprire il fondo e i bordi. Mettiamo all’interno le mele . Mettiamo la frolla in uno schiacciapatate e pressiamo. Disponiamo le briciole sulle mele fino a coprirle completamente. Infornaiamo a 180° per 40 minuti. Farla raffreddare e spolverizzare il dolce con lo zucchero a velo, poi tagliarlo a quadrotti.
    NOTE
     Alla prossima ricetta ! Se ti piacciono le mie ricette visita la mia pagina Facebook . Per restare aggiornato con le nuove ricette basta cliccare   “Mi piace” sulla pagina Facebook .