Crostata con crema e nutella

Crostata con crema e nutella un dolce davvero goloso ,irresistibile .e di gran successo. Un dolce perfetto per concludere un pranzo. Vediamo insieme che cosa occorre per preparare questo delizioso dolce .
Per qualsiasi dubbio contattatemi vi risponderò in breve tempo .Se vi piacciono le mie ricette potete trovarle anche sulla mia pagina Facebook Le delizie di gloria. Vi aspetto !

 

INGREDIENTI PER LA FROLLA

  • Farina 00 300 g
  • Burro 125 g
  • Zucchero 110 g
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Uova 2
  • Scorza di limone grattugiata 
    INGREDIENTI PER LA CREMA 

     

    • Tuorli 2
    • Latte 250 g
    • Zucchero 80 g
    • Farina 00 35 g
    • Sale 1 pizzico
    • Baccello di vaniglia
    • Scorza di limone
    • Nutella q.b
       
       
      PREPARAZIONE 
       
       
      Mettete sulla spianatoia o in una ciotola la farina a fontana . Aggiungere al centro il burro freddoa pezzettini , lo zucchero, il sale, l’uovo e la buccia grattugiata del limone . Impastare velocemente fino ad ottenere un composto sodo e compatto . Formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Lasciate riposare la frolla in frigo per una mezz’ora. Nel frattempo preparate la crema . Mettete in una casseruola le uova con lo zucchero e mescolate con una frusta , aggiungete la farina setacciata e mescolate bene . Fate riscaldare il latte con il baccello di vaniglia e la buccia del limone. Aggiungete il composto di uova nel latte caldo e cuocete sempre mescolando con un cucchiaio di legno finchè non si addensa . Trasferite la crema in una ciotola e fatela raffreddare. Rivestite lo stampo con  la frolla,( una parte di frolla tenetela da parte per la decorazione finale) . Farcite la crostata con la nutella e sopra mettete la crema e livellatela.Decorate con la restante frolla come più vi piace . Infornate la crostata con crema e nutella a forno già ben caldo a 180° per 35 minuti. Il tempo indicativo dipende da forno a forno . A cottura togliete la crostata con crema e nutella e fate raffreddare.