CIAMBELLA CON YOGURT GRECO
INGREDIENTI
180 gr di zucchero a velo
- 230 gr di farina per dolci
- 4 uova
- 80 gr di fecola di patate
- 160 gr di burro morbido
- 150 gr di yogurt greco
- 16 gr di lievito per dolci
- 3 pizichi di sale
- buccia di limone grattugiata
PREPARAZIONE
Montate il burro morbido con lo yogurt a temperatura ambiente e lo zucchero a velo. Incorporate le uova poco alla volta alla battuta di burro e yogurt e sempre lavorando con le fruste. Amalgamate le farine, il lievito e il sale mescolando con una frusta a mano e , infine aromatizzate con la buccia grattugiata del limone. Versate la masso nello stampo imburrato e infarinato , infornatela a 175 ° per 35 minuti . Prima di sfornare la ciambella , fate la prova con uno stecchino per vedere se è cotta, poi sfornatela e lasciatela raffreddare sulla gratella. Spolverate la superfice con lo zucchero a velo.