La Ciambella alla panna è un dolce semplicissimo da fare , soffice e delicata , non contiene burro . La ciambella alla panna si presta benissimo per la colazione ma è perfetta per concludere un pranzo se accompagnata da una deliziosa salsa al cioccolato.
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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Zucchero 250 g
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Panna fresca liquida 250 ml
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Uova 3
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Rum 2 cucchiai
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Sale 1 pizzico
SALSA AL CIOCCOLATO
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Cioccolato fondente 250 g
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Panna fresca liquida 125 g
Preparazione
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Per prima cosa accendete il forno a 170 °, nel frattempo preparate il composto della ciambella. Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale , fino ad ottenere un composto bello spumoso. Unire la panna , e poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene e profumate con il rum. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata . Cuocere a forno già ben caldo a 170° per 40 minuti , fate sempre la prova con lo stecchino per vedere la cottura. Nel frattempo preparate la salsa al cioccolato : scaldare la panna , togliere dal fuoco e unire il cioccolato tritato mescolando finchè non si sarà completamente sciolto. Sfornare la ciambella e fatela raffreddare su una gratella , se la volete servire per concludere un pranzo vi consiglio di accompagnarla con la salsa al cioccolato calda.