Streghette emiliane

Le Streghette emiliane è una ricetta facile , una sorta di crackers che vengono  servite per l’aperitivo insieme a verdure , salumi , o marmellate . Si preparano in pochissimo tempo sono sfiziose e croccanti .  Mi sono documentata un pò per sapere come mai vengono chiamate cosi sembra che siano nate quai  per caso,… Continue reading Streghette emiliane

Panini per buffet

Panini per buffet sono dei morbidissimi  e golosi panini, perfetti da riempire con farcitura dolce o salata. I panini da buffet  si possono  congelare e farli scongelare un paio d’ore prima  a temperatura ambiente prima di essere consumati.  Vediamo che cosa vi occorre per preparare questi soffici panini.

Gateau di patate

Gateau di patate è un piatto che mette d’accordo tutti a tavola . Un classico della cucina campana è un piatto unico a base di patate lessate , uova , formaggi e prosciutto cotto . La ricetta che vi presento mi è stata data dalla mia amica Paola , che anche lei ha una bellissima pagina di cucina “La cucina […]

Cheesecake salata

La Cheesecake salata è una rivisitazione della Ceesecake dolce . E’un ‘idea raffinita e golosa perfetta per accompagnare aperitivi e tante altre occasioni, facilissima da fare e si prepara in pochissimo tempo.

Tartellette alla frutta

Le Tartellette alla frutta sono dei piccoli pasticcini a datti a tutte le occasioni, sono composte da un guscio di pasta frolla ripieni di crema al Marsala e come decorazione finale la frutta fresca di stagione. Le Tartellette alla frutta sono sempre gradite da tutti sia grandi che piccini. Vediamo che cosa vi occorre per preparare queste Tartellette alla frutta.

Pizzette mignon

L e pizzette mignon , sono ideali per accompagnare gli aperitivi o per le feste di compleanno dei bambini ,  perfette per ogni occasione . Preparare le pizzette mignon in casa come quelle che troviamo spesso nei buffet è davvero semplicissimo .Una volta cotte le pizzatte le possiamo anche congelare e al momento del bisogno le scongeliamo a temperatura ambiente […]