Crea sito

Pane toscano

Ricetta con Bimby

INGREDIENTI

  • 600 gr Farina tipo 00
  • 360 gr Acqua
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • Olio e.v.o.

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

  1. Mettere nel boccale acqua, zucchero e lievito 20 secondi vel. 2.
    Aggiunger la farina e frulliare 1 minuto a vel. 7.A questo punto trasferiire il composto in una ciotola ben oliata e lasciare lievitare per circa 40 minuti.Trascorsa la prima lievitazione mettere l’impasto su un piano infarinato e lo ripiegarlo 3 volte su se stesso riportando la parte piegata verso di noi e lo lasciare lievitare altri 40 minuti. (io lo metto in forno chiuso e spento)Terminata la lievitazione cuocere in forno caldo a 220° per 30 minuti.

    Questo pane è squisito e di grande effetto.
    A piacere si può aggiungere alla farina poco sale.

    nb: lasciate un pò di farina sul pane in lievitazione, aiuterà a fare una splendida crosticina. Tagliatelo freddo.

Ti e’ piaciuta questa ricetta? Seguimi anche su Facebook su

https://www.facebook.com/ledeliziedierika

 

Pubblicato da ledeliziedierika

Mi presento: sono Erika Lotto, ho sempre avuto la passione per il buon cibo e la cucina. Mi piace sperimentare e cimentarmi in piatti italiani e provenienti da tutto il mondo..Seguitemi...non ve ne pentirete!!!!