Strangozzi al tartufo con farro e albumi – Umbria
Questa volta vorrei condividere con voi questi strangozzi – una pasta tipica umbra (chi volesse approfondire qualcosa sulla storia, può vedere la nota in fondo al post) – molto simile ai nostri tagliolini laziali. Da un po’ di tempo in famiglia, per stare più leggeri ed evitare problemi di colesterolo…
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