Polpettine di cavolo rosso e okara di soia
Tempo fa ebbi occasione di autoprodurre del latte di soia. Il residuo di tale lavorazione – l’okara – l’ho messo in congelatore… Stasera ho pensato di farci qualcosa… Dopo qualche ricerca questo è stato il risultato: Le polpettine di cavolo rosso sono le due piccole centrali nella foto Ingredienti: 150…
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