Gabbiette di zucchine filanti
Gabbiette di zucchine filanti o Gabbiette di melanzane filanti … sono comunque e sempre una delizia di contorno gustoso! Fin da piccoli, i miei figli erano abituati a sentirmi dire che dovevano raggiungere le previste 5 porzioni di frutta/verdura al giorno. Certo che se presentavo loro un piatto di verdure…
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Moussakà (la mia)
Ho voluto fare una sorpresa al figlio piccolo – che ne è rimasto entusiasta – preparando questo piatto in occasione del suo ritorno dalla vacanza a Santorini di qualche anno fa. Ho trovato veramente moltissime varianti in rete dalle quali ho preso spunto. Ho quindi fatto un collage di tutti…
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Sugo alle melanzane
Quando ci sono delle melanzane a portata di mano ripeto spesso questa pasta che ricorda una “pseudo-norma”. Devo dire che in famiglia ci sembra più saporito e più “legato” questo sugo alle melanzane nostrano, rispetto alla “norma” tradizonale (catanesi, non me ne vogliate!). Le melanzane, nella pasta alla norma, a…
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