Involtini di Cavolo e Carne Tritata
Partiamo da loro … 🤔 Liscio (Cavolo Cappuccio) o Riccioluto (Cavolo Verza) ??? Ho fatto questi ottimi involtini indifferentemente “lisci” o “ricci” e, prima che finisca la stagionalità di questa sana verdura, non perdiamoci questa ricetta di Involtini di Cavolo e Carne Tritata. Ingredienti per una dozzina di…
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Involtini al sugo
Questo è uno dei piatti “storici” che piacciono molto in famiglia e che di tanto in tanto sono costretta a ripetere! Faccio degli involtini molto semplici, con sole verdure all’interno. Solitamente quando li preparo utilizzo parecchio pomodoro: la salsina infatti dovrà accompagnare gli involtini (un bel po’ in verità, per…
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Brasato al vino rosso
… con carne grass fed, allevata sui pascoli e che si nutre solo di erba! 😉 Naturalmente il vino rosso di elezione per questo piatto prelibato e importante adatto ad occasioni speciali e non solo, tipico della tradizione culinaria piemontese, è il barolo. Se non si ha del barolo però…
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