Biscotti del Lagaccio a lievitazione naturale – Liguria
Questi sono i “Lagaccio” storici che la mia prima “maestra” di pasta madre – Tizzy di Genova – ha insegnato a tutti noi durante un “Cucinare Insieme” nel lontano 2008 all’interno della grande famiglia di Cookaround! In questa versione ho fatto delle modifiche minime, utilizzando olio al posto del burro…
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