Ingredienti per le Treccine dolci con lo zucchero
Dosi per 12 Treccine
- 300 g di farina 00
- 100 g di farina Manitoba
- 170 g di yogurt bianco magro
- 120 g di zucchero semolato
- 40 ml di latte
- 8 g di lievito di birra
- 1 uovo medio
- 1 bustina di vanillina
- la scorza grattugiata di un limone
per la decorazione
- latte.q.b.
- zucchero semolato q.b.
Procedimento
Oggi voglio proporvi una ricetta per preparare delle deliziose treccine dolci e profumate da addentare subito appena fatte.
Sbricioliamo il lievito in una ciotola con un cucchiaino di zucchero e latte tiepido e attendiamo che faccia la schiuma.
In una ciotola mettiamo le farine, lo zucchero, lo yogurt la scorza grattugiata del limone, l’uovo, la vanillina e il lievito.
Impastiamo il tutto, prima nella ciotola poi su una spianatoia. Otteniamo un panetto morbido ed omogeneo.
Lo poniamo a lievitare in una ciotola ricoperta da pellicola trasparente, per circa un’ora in forno spento.
Passato il tempo, dividiamo l’impasto in 12 parti uguali e di ognuna, ne facciamo dei serpentelli con le mani.
Li intrecciamo e adagiamo su di una teglia rivestita di carta forno. Le poniamo in forno spento a lievitare per un’ora.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarle in forno spento per 10 minuti.
In ultimo, spennelliamo la superficie con latte e spolveriamo con zucchero semolato quando sono ancora calde.
Le nostre treccine dolci saranno pronte per una super colazione leggera o per una merenda aromatizzata.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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