Ingredienti per il Tortino al cuore di cioccolato
- 50 g di farina per dolci
- 130 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 150 g di burro
- 180 g di cioccolato fondente
Procedimento
Oggi voglio proporvi questa ricetta che ci permetterà di realizzare una dolcezza dal cuore di cioccolato morbido.
Il tortino al cuore di cioccolato sarà una vero piacere per chi avrà il piacere di assaggiarlo, con sorpresa finale.
Sarà il piatto forte di ogni pranzo. Tutti non aspetteranno altro che arrivi al più presto il momento del dessert.
Farà tanto furore in occasione dei fine pasti o nelle organizzazioni di feste per grandi o per i nostri ragazzi.
Mettiamo il cioccolato e il burro in un pentolino e facciamo sciogliere, quindi versiamo in una ciotola e uniamo lo zucchero.
Mescoliamo con una frusta manuale, poi, ad una alla volta, mettiamo le uova mescolando sempre con la frusta.
Questa operazione è importante per la riuscita, facendo amalgamare bene la prima, per poi mettere la successiva.
Infine aggiungiamo la farina e continuiamo a mescolare. Imburriamo e infariniamo degli stampini di alluminio usa e getta.
Quindi versiamo fino a metà dell’altezza dello stampo il composto e lo poniamo nel freezer per un’ora.
Quando sarà passato il tempo, possiamo metterlo a cuocere nel forno a gas statico a 190° per circa 25 minuti.
Terminata la cottura lasciamo riposare qualche minuto prima di servire il nostro tortino dal cuore di cioccolato.
Al primo affondo con il cucchiaino fuoriesce una cascata di morbido cioccolato per una vera goduria da gustare.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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