Ingredienti per le Tortine zebrate con coppette di cialda
Dosi per 12 Tortine
- 300 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 30 g di cacao amaro
- 4 uova medie
- 200 ml di latte
- 130 ml di olio di semi di arachidi
- una fialetta di essenza di vaniglia
- una bustina di lievito per dolci
- 12 cestini di cialda
- Per la decorazione
- 200 g di panna montata
- gocce di cioccolato
Procedimento
Oggi voglio proporvi questa ricetta per realizzare delle tortine in cestini di cialda con un simpatico effetto zebrato.
Ottima idea per qualunque festa. I ragazzi faranno una gran festa nel vederle e non vedranno l’ora di assaggiarle.
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Li montiamo entrambi con una frusta elettrica. Prima gli albumi e poi i tuorli.
Con l’aggiunta di zucchero rendendoli ben spumosi. Poi ai tuorli uniamo il latte intiepidito l’olio di semi d’arachidi.
L’essenza di vaniglia, il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta. Mescoliamo con una frusta manuale.
Infine uniamo gli albumi montati a neve e mescoliamo delicatamente, dal basso verso l’alto, senza smontare il tutto.
Ora dividiamo in due metà il nostro composto, in una aggiungiamo il cacao amaro rendendolo al cioccolato.
Quindi su una teglia poggiamo i cestini e, in ognuno di essi, versiamo 5 cucchiai alternati di composto chiaro e scuro.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti. Al termine lasciamo riposare 10 minuti in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel vostro libretto d’istruzioni.
Ultimo passaggio quando raffreddati, con una sacca poche, decoriamo con panna montata e gocce di cioccolato.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette senza pagare nulla.
Alla prossima Giovanna.
- Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
- Metti mi piace, ti aspetto. Mi trovi anche su pinterest.it/giovidolce Google+ Linkedin