Ingredienti per le Tortine morbide ciocco caffè
Dosi per 24 Tortine
- 300 g di farina per dolci
- 200 g di zucchero semolato
- 100 ml di caffè espresso
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di latte
- 3 uova medie
- 120 g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato q.b.
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Con questa ricetta vi fornirò una magnifica idea per una colazione o per una merenda super, dal gusto doppio.
Potremo tranquillamente sostituire anche le pause caffè, gustandoci una delle nostre tortine al posto della tazzina.
A chi le proverà, lasceranno un mix di gusti davvero tanto piacevole. Si preparano con estrema facilità.
Io sto preparando dosi per 24 tortine, in quanto ho invitato cari amici. Voi potete tranquillamente dimezzare le dosi.
Iniziamo con lo sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro in un pentolino, quindi in una ciotola, mettiamo le uova con allo zucchero.
Le sbattiamo con una frusta elettrica, fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungiamo il latte, il caffè, il lievito, la farina.
Infine il cioccolato sciolto. Mescoliamo il tutto, amalgamando il composto ed eliminando eventuali grumi.
Adesso lo versiamo nei singoli stampini da muffins, 2 da dodici, precedentemente imburrati e infarinati.
Il composto non dovrà superare un terzo per ogni singolo stampino. Quindi mettiamo su, delle gocce di cioccolato.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 20 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarli 10 minuti in forno spento.
Eliminiamo così,tutta l’umidità in eccesso. Poi, a discrezione del proprio gusto, spolveriamo con zucchero a velo.
Abbiamo così preparato dei deliziosi dolcetti per una colazione che accontenterà un po’ tutti, grandi e piccini.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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