Tortine leggere senza burro alla arancia

Tortine leggere senza burro alla arancia, tortine leggere e profumati ideali per colazioni e merende. Semplicissimi da realizzare con facili ingredienti.

Tortine leggere senza burro alla arancia
Tortine leggere senza burro alla arancia

Ingredienti per le Tortine leggere senza burro alla arancia

Dosi per 12 Tortine

  • 300 g di farina per dolci
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 uova medie
  • 100 ml di olio di semi di arachidi
  • 140 ml di succo di arancia
  • 90 ml di latte
  • scorza di una arancia
  • 8 g di lievito per dolci
  • 12 pirottini
  • zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

In questa ricetta ho evitato di utilizzare burro. Con lo scopo di alleggerire il composto e di renderla disponibile a più persone.

Iniziamo mettendo in una ciotola capiente lo zucchero e le uova. Utilizzando una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso.

Quindi aggiungiamo il succo e la scorza d’arancia, il latte intiepidito, l’olio di semi d’arachidi, il lievito, la farina un po’alla volta.

Mescoliamo con una frusta manuale eliminando tutti gli eventuali grumi. Versiamo il composto per 3/4 non di più.

Altrimenti fuoriesce dai pirottini di carta, in uno stampo per muffins da 12. Ciò eviterà di imburrare e infarinare lo stampo.

Mettiamo in forno a gas statico a 180° per circa 20 minuti. Nel caso vengano pallidi, qualche minuto di grill.

Spegniamo il forno e lasciamo riposare per una quindicina di minuti in forno spento. Eliminando l’umidità residua.

Una volta sfornati, li spolveriamo con zucchero a velo. Con questi le nostre colazioni o merende saranno morbidissime.

Acquisteranno un delicatissimo e dolcissimo profumo d’arancio. Un’aroma tanto fresco e molto stuzzicante.

Saranno semplici e salutari e potremo tranquillamente affidarli ai nostri ragazzi, anche per le pause scolastiche.

Con la sicurezza di dar loro un qualcosa di veramente genuino. Evitando le sofisticate merendine commerciali

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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