Ingredienti per le Tortine doppio cioccolato e cacao
Dosi per 12 Tortine
- 120 g di farina per dolci
- 2 uova medie
- 90 g di zucchero semolato
- un cucchiaino di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 50 g di cioccolato al latte
- 50 g di cioccolato fondente
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 12 pirottini
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
La ricetta che vi consiglio sarà indicata per un momento di grande dolcezza. Con l’unione di due tipi di cioccolato la golosità raddoppia.
Si realizzeranno in pochissimo tempo e con estrema semplicità. In una ciotola mettiamo zucchero, uova e zucchero a velo.
Con la frusta elettrica formiamo un composto spumoso. Aggiungiamo il cacao, il lievito per dolci, la farina per dolci.
Mescoliamo con una frusta. Uniamo il burro sciolto raffreddato. Poi i due tipi di cioccolato, al latte e fondente grattugiati.
Mescoliamo sempre con la frusta manuale eliminando i grumi. Adagiamo i pirottini di carta in uno stampo multiplo per muffins.
Versiamo in ognuno un cucchiaio abbondante del nostro composto. Inforniamo in forno a gas statico a 180° per 25 minuti.
Terminata la cottura, lasciamo riposarli in forno spento per 10 minuti. Eliminiamo così, tutta l’eventuale umidità in eccesso.
Le nostre tortine al doppio cioccolato saranno pronte. A discrezione, possiamo spolverarli con dello zucchero a velo.
Potremo gustarli in qualunque momento della giornata. Sicuramente sarà una pausa di alto gradimento.
Soprattutto i nostri ragazzi saranno entusiasti di assaporarli per merenda. Ottima idea per feste e ricorrenze.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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