Tortine di pizza senza lievitazione

Tortine di pizza senza lievitazione, ottimi se vogliamo gustare una pausa stuzzicante. Queste tortine sono la proposta adatta. Da provare al più presto.

Tortine di pizza senza lievitazione
Tortine di pizza senza lievitazione

Ingredienti per le Tortine di pizza senza lievitazione

Dosi per 12 Tortine

  • 240 g. di farina 00
  • 200 ml di latte
  • 2 uova medie
  • 30 g. di grana
  • 60 ml di olio di semi di arachidi
  • 50 g. di olive verdi denocciolate
  • 80 g. di prosciutto cotto
  • 100 g.di mozzarella
  • 150 g.di pomodorini
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • origano q.b.

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi una ricetta tanto sfiziosa e buona, che rallegrerà ogni situazione in cui la realizzeremo.

Molto semplice e veloce da preparare, con ingredienti che tutti noi abbiamo a disposizione nelle nostre dispense.

Non occorrono impastatrici, ma basterà una semplice frusta manuale per mescolare il nostro composto.

Mettiamoci all’opera, e vedrete che ne sarà valsa la pena. Queste tortine di pizza faranno impazzire tutti dal desiderio.

Mettiamo in una ciotola capiente  la farina 00, il lievito liofilizzato, il grana grattugiato, le uova, l’olio di semi.

Mescoliamo versando poco alla volta il latte intiepidito.Tagliamo a pezzettini il prosciutto, la mozzarella.

Poi le olive e i pomodorini a ciliegini, li aggiungiamo al composto e mescoliamo energicamente con una frusta.

Dopo imburriamo e infariniamo uno stampo per muffins, versiamo il composto in ogni formina  per 3/4.

Quindi spolveriamo con origano la superficie. Mettiamo in forno a gas statico preriscaldato per circa 25 minuti a 180°.

Avvertiamo subito un profumo stuzzicante poco prima di sfornarle. Le nostre tortine di pizza , sono pronte.

Da servire belle calde, ottime per feste e party, saranno un successo per ogni occasione e di sicuro andranno a ruba.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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