Tortine al profumo di limone senza bilancia

Tortine al profumo di limone senza bilancia. Molto semplici da realizzare impreziosite dalle gocce di cioccolato. Tanto buone che una tira l’altra, quindi possiamo raddoppiare sempre le dosi.

Tortine al profumo di limone senza bilancia
Tortine al profumo di limone senza bilancia

Ingredienti per le Tortine al profumo di limone senza bilancia

Dosi per 12 Tortine

  • 14 cucchiai di farina per dolci
  • 8 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 uova medie
  • 12 cucchiai di acqua
  • 12 cucchiai di olio di semi di arachidi
  • la scorza e il succo di un limone
  • una bustina di lievito per dolci
  • 80 g di gocce di cioccolato
  • 12 Pirottini di carta
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

 

Procedimento

La ricetta che voglio indicarvi oggi è quella per realizzare delle ottime e profumate tortine al limone con gocce di cioccolato.

Super per le nostre colazioni e merende, ma faranno una degna figura anche per le feste di compleanno dei nostri ragazzi.

In una ciotola mettiamo uova e zucchero semolato. Con l’ausilio di una frusta elettrica, otteniamo un composto e spumoso.

Aggiungiamo l’acqua intiepidita, la scorza e il succo di un limone grattugiata, l’olio di semi d’arachidi e il lievito per dolci.

Infine la farina per dolci a poco alla volta. Mescoliamo con una frusta manuale ottenendo una crema priva di grumi.

Ora in uno stampo per muffin infiliamo 12 pirottini di carta e versiamo un cucchiaio di composto, poi gocce di cioccolato.

Alto cucchiaio di composto, senza superare la metà dell’altezza di ogni pirottino, per non farlo fuoriuscire nella cottura.

Poniamo in forno a gas statico a 180° per 25 minuti. Al termine lasciamo riposare le tortine in forno spento per 10 minuti.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto della cucina.

Eliminando così l’umidità in eccesso. Quindi possiamo porle nel piatto e spolverarle con dello zucchero a velo.

Saranno molto invitanti e gustose. Molto difficile poter resistere alla tentazione di afferrarne subito un’altra.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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