Tortina senza bilancia al limone

Tortina senza bilancia al limone, in pochissimo tempo realizzeremo una bontà tanto morbida quanto delicata. Di sicuro saranno presi d’assalto.

Tortina senza bilancia al limone
Tortina senza bilancia al limone

Ingredienti per la Tortina senza bilancia al limone

Dosi per 18 Tortine

  • 8 cucchiai di farina per dolci
  • 8 cucchiai di zucchero semolato
  • 8 cucchiai di latte
  • 8 cucchiai di olio di semi di arachidi
  • 2 uova medie
  • 8 g di lievito per dolci
  • succo e scorza di un limone
  • zucchero a velo q.b
  • 18 pirottini di carta

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi una ricetta come preparavano le nostre nonne. Cioè misureremo gli ingredienti senza utilizzare la bilancia.

Riusciranno dei dolcetti veramente buoni. Ottimi sia per colazioni che per merende. Vedrete che li prepareremo in poco tempo.

Mettiamo in una ciotola lo zucchero semolato e le uova. Con l’aiuto di una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso.

Aggiungiamo poi la scorza e il succo del limone. Quindi l’olio di semi d’arachidi,il latte intiepidito, il lievito per dolci e la farina.

Mescoliamo con una frusta manuale ottenendo una bella crema fluida. La versiamo nei pirottini di carta.

Adagiati in uno stampo per muffins. Riempiamo fino ad un terzo della loro altezza. Ciò per evitare la fuoriuscita durante la cottura.

Poniamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare per 10 minuti in forno spento.

Eliminiamo così l’umidità in eccesso, e non li facciamo sgonfiare. Le nostre tortine saranno pronti da gustare.

Spolveriamo con zucchero a velo. Facili da realizzare in un baleno. Con le dosi a cucchiaio senza l’utilizzo della bilancia.

Provateli e non li lascerete più. Talmente buoni che dopo averne gustato il primo, vorremo di sicuro un secondo.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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