Ingredienti per la Torta super soffice alla stracciatella
- 175 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 55 g di fecola di patate
- 200 ml di yogurt stracciatella
- 100 ml di olio di semi di arachidi
- 8 g di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
La ricetta che vi consiglio, permette di preparare un dolce molto semplice che ci manterrà sempre leggeri.
Ideale per le nostre colazioni o merende, non trascurando le pause dolci. In poco tempo otteniamo un dolce che farà felici tutti.
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso.
Quindi uniamo lo yogurt alla stracciatella, l’olio di semi di arachidi. Poi la fecola di patate e il lievito per dolci.
Mescoliamo con una frusta manuale mentre versiamo la farina un po’ alla volta. In ultimo, spargiamo le gocce di cioccolato.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera 20 cm. Versiamo all’interno tutto il composto preparato.
Lo poniamo in forno a gas statico a 170° per circa 50 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare 15 minuti nel forno spento.
In questo modo eliminiamo l’umidità in eccesso e non corriamo il rischio che la torta stracciatella si sgonfi.
Quindi decoriamo la superficie con zucchero a velo. La torta stracciatella allo yogurt sarà fantastica per le nostre colazioni.
Anche per merende e le pause dolci della giornata. Gusteremo qualcosa di buono, senza appesantirci troppo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/
