Ingredienti per la Torta struffoletta con miele e canditi
Dosi per 8 Persone
- 300 g di farina per dolci
- 100 g di fecola di patate
- 160 g di zucchero semolato
- 200 g di mascarpone
- 70 g di burro
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di limoncello
- 50 ml di latte
- 3 uova medie
- un cucchiaio di miele
- 50 g di gocce di cioccolato
- 100 g di canditi
- una bustina di lievito per dolci
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi la ricetta per realizzare una semplice torta che ricorda molto il gusto dei tradizionali struffoli.
Preparata con miele e ricca di canditi tanto soffice da sciogliersi in bocca. Ottima da proporre nelle feste in compagnia.
In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero. Con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il miele e mascarpone. Mescoliamo sempre con la frusta aggiungendo il latte e il limoncello.
Poi mettiamo del burro sciolto in microonde, cioccolato fondente sciolto in un pentolino, fecola di patate, lievito.
Infine la farina per dolci e i canditi, mescoliamo bene eliminando grumi, ottenendo un composto omogeneo e cremoso.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella di diametro cm 24 e poniamo sul fondo sparse le gocce di cioccolato.
Poi versiamo dentro tutto il nostro composto, quindi poniamolo stampo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Al termine della cottura lasciamo riposare in forno spento almeno 10 minuti, eliminando così tutta l’umidità in eccesso.
Poniamo la torta in un bel piatto da portata e, per chi desidera, può spolverarla in superficie con dello zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale
Alla prossima Giovanna.
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/