Torta soffice di ricotta e cioccolato

Torta soffice di ricotta e cioccolato, sarà facile da preparare con ingredienti tutti genuini. Ottima per fare una colazione al sapore di cioccolato.

Torta soffice di ricotta e cioccolato
Torta soffice di ricotta e cioccolato

Ingredienti per la Torta soffice di ricotta e cioccolato

  • 200 g di farina per dolci
  • 300 g di ricotta fresca di pecora
  • 200 g di zucchero semolato
  • 3 uova medie
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucciai pieni di cacao amaro
  • gocce di cioccolato q.b.
  • zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

Oggi voglio presentarvi questa ricetta che ci consentirà di preparare una magnifica torta al cacao con ricotta.

Nel farla, potrete constatare la semplicità della sua realizzazione utilizzando ingredienti sicuramente alla nostra portata.

Potremo utilizzarla per le colazioni e merende ma sarà molto apprezzata in qualunque festa di compleanno.

Se la vogliamo creare in occasione di festicciole dei nostri ragazzi converrà raddoppiare le dosi in quanto una non basterà.

Iniziamo col mettere la ricotta e lo zucchero in una ciotola e, utilizzando una frusta elettrica, formiamo un composto cremoso.

Aggiungiamo un uovo alla volta, mescolando con la frusta manuale, quindi il lievito e infine la farina per dolci.

Quest’ultima mescolata precedentemente ai due cucchiai di cacao. Quindi al composto uniamo le gocce di cioccolato.

Ora possiamo versare il tutto in uno stampo a cerniera di cm 20, precedentemente imburrato e infarinato.

Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare 10 minuti in forno spento.

Eliminiamo così l’umidità in eccesso ed eviteremo  che la nostra magnifica torta possa afflosciarsi nel centro.

Decoriamo a nostro piacimento con dello zucchero a velo. Serviremo un vero peccato di gola amato da grandi e piccini.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/

 

Precedente Babà napoletano al limoncello delizioso Successivo Crostata mascarpone e ricotta

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.