Torta soffice al cioccolato bianco

Torta soffice al cioccolato bianco, ricca di gusto. Da preparare con estrema facilità e molto velocemente in poco tempo Da provare.

Torta soffice al cioccolato bianco
Torta soffice al cioccolato bianco

Ingredienti per la Torta soffice al cioccolato bianco

  • 300 g di farina per dolci
  • 200 g di zucchero semolato
  • 150 g di fecola di patate
  • 3 uova medie
  • 250 g di mascarpone
  • 200 ml di latte
  • 90 g di burro
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 8 g di lievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero e, con una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso.

Quindi uniamo il mascarpone, formaggio delicato adatto alla preparazione dei dolci, e mescoliamo sempre con la frusta.

Poi uniamo il latte intiepidito, il burro sciolto in microonde, andrà bene anche in un pentolino, la scorza di un limone.

Poi l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci, la fecola di patate, mescoliamo con la frusta manuale e uniamo la farina.

Dobbiamo ottenere un’impasto omogeneo privo di grumi, quindi uniamo il cioccolato bianco a pezzetti.

Versiamo il tutto in uno stampo a cerniera da 22 cm, imburrato e infarinato. Poniamo in forno a gas statico a 180° per 50 minuti.

Terminata la cottura, lasciamo riposare la torta in forno spento per 15 minuti eliminando l’umidità in eccesso.

Ora possiamo decorarla  a nostro piacimento con zucchero a velo. Una torta così buona e morbida sarà fantastica gustarla al mattino.

Per colazione con un buon caffè o cappuccino, per merenda per un pieno d’energia o per una pausa dolce giornaliera.

Non vi resta che premunirvi degli ingredienti e darvi da fare in cucina, rendendo contenti tutti coloro che la proveranno.

Aspetto tanti commenti e, se gradite, le foto dei vostri risultati.Le pubblicherò volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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