Torta nuvola al cuore morbido di ricotta

Torta nuvola al cuore morbido di ricotta. Un dolce dall’effetto speciale che affascinerà tutti quando la presenteremo. Semplice nella sua preparazione.

Torta nuvola al cuore morbido di ricotta
Torta nuvola al cuore morbido di ricotta

Ingredienti per la Torta nuvola al cuore morbidi di ricotta

Dosi per 8 persone

  • 230 g di farina per dolci
  • 2 uova medie
  • 125 g di zucchero semolato
  • 50 ml di latte
  • 100 g di burro
  • 8 g di lievito per dolci
  • una fialetta di essenza di vaniglia.
  • Per la crema di ricotta
  • 500 g di ricotta di pecora
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 uova medie intere
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

Procedimento

Oggi prepariamo una vera delizia con un cuore morbido di ricotta tutto da gustare. Con semplicità e in poco tempo.

La nostra torta soffice al cuore morbido sarà un nostro piccolo capolavoro dolciario sicuramente molto apprezzato.

Iniziamo con il preparare la nostra crema di ricotta. Mettiamo in una ciotola la ricotta, lo zucchero semolato e le uova.

Mescoliamo con una frusta manuale ottenendo una crema omogenea, priva di grumi. Ora prepariamo l’impasto della torta.

Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero. Sbattiamo con una frusta elettrica fino a rendere il composto spumoso.

Quindi uniamo il latte intiepidito, il burro sciolto, l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci. Poi la farina un po’ alla volta.

Mescoliamo con la frusta manuale eliminando gli eventuali grumi. Imburriamo e infariniamo uno stampo cm 20.

Versiamo l’impasto per la torta, quindi su, la crema. Inforniamo in forno a gas statico a 180° per 1 ora e 10 minuti.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.

Terminata la cottura, lasciamo riposarla in forno spento per 10 minuti. Eliminiamo così, l’umidità in eccesso.

Quando sfornata, possiamo spolverarla con zucchero a velo. Sarà pronta per essere servita nei dopo pasti.

Anche nelle pause caffè, colazioni o merende. Ogni momento sarà giusto per gustare una simile delizia.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

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Alla prossima Giovanna.

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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