Ingredienti per la Torta morbidissima all’arancia senza burro
- 250 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 130 ml di olio di semi di girasoli
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml d’acqua
- la scorza e il succo di un’arancia
- 1 fialetta d’essenza di vaniglia
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Questo semplice dolce lo prepareremo in pochissimo tempo e con semplici ingredienti, facilmente reperibili.
La sua caratteristica sarà che non saranno utilizzati latte e burro, quindi potrà gustarla chi è intollerante al lattosio.
Risulterà molto più leggera e in tanti potranno gustarla per un’ottima colazione, una merenda genuina o per pause quotidiane.
In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero, sbattendole con una frusta elettrica fino a rendere il composto spumoso.
Aggiungiamo l’olio di semi di girasoli, il lievito, la fialetta di vaniglia, il succo e la buccia grattugiata di un’arancia.
Poi la farina per dolci e l’acqua intiepidita. Mescoliamo tutto amalgamando bene ottenendo un composto omogeneo.
Quindi lo versiamo in uno stampo a ciambella con diametro di cm 25, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuociamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Terminata la cottura della nostra ciambella, lasciamo riposarla per 15.
In questo modo lasceremo sfumare tutta l’umidità senza farla afflosciare. Quindi saremo pronti per offrirla.
Profumatissima, invitante che, a toccarla, sembrerà un cuscino di piume per la sua delicatezza e morbidezza.
Spolveriamo o decoriamo con zucchero a velo prima di servirla. Chi avrà modo di assaggiarla ne rimarrà davvero entusiasta.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
