Ingredienti per la Torta morbida rustica con yogurt
- 300 g di farina 00
- 125 g di yogurt bianco
- 150 ml di latte
- 70 ml di olio di semi di arachidi
- 30 g di grana
- 2 uova medie
- una bustina di lievito istantaneo
- 100 g di pomodorini
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di provola affumicata
- sale q.b.
Procedimento
Oggi vi indico una ricetta per preparare una Torta salata con pomodorini. Sarà molto alleggerita dallo yogurt e resa tanto appetitosa.
In una ciotola capiente mettiamo la farina 00, il grana grattugiato, lo yogurt bianco, le uova, il latte intiepidito.
Poi l’olio di semi d’arachidi, la bustina di lievito liofilizzato. Quindi mescoliamo con una frusta manuale.
Deve risultare una pastella omogenea abbastanza densa. A questo punto uniamo tocchetti di prosciutto cotto.
Poi la provola affumicata tagliati a pezzetti e due pizzichi di sale. Nel caso, questa farcitura potrà essere modificata tranquillamente.
Possiamo mettere ingredienti di maggior gradimento, con gusti differenti. Quindi mescoliamo di nuovo.
Foderiamo l’interno di uno stampo da 22 cm con carta forno inumidita Versiamo quindi il nostro composto.
Quindi poggiamo sulla superficie, i pomodorini ciliegini tagliati a metà. In maniera sparsa sulla superficie.
Inforniamo in forno a gas statico a 200° per 40 minuti circa. Se dovesse risultare un po’ pallida, possiamo colorirla con il grill.
La nostra torta allo yogurt e pomodorini sarà sicuramente una vera delizia. Da gustare nelle nostre cene.
Fantastica da portare con noi nei picnic per le uscite fuori porta. Provatela tutti. Quindi mi farà piacere conoscere il vostro parere.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/
metti mi piace, vi aspetto. Mi trovi anche su Pinterest Google+ Linkedin
