Ingredienti per la Torta merenda con farina di mandorle
Dosi per 8 Persone
- 200 g di farina per dolci
- 200 g di fecola di patate
- 50 g di farina di mandorle
- 4 uova medie
- 180 g di zucchero semolato
- 125 ml di yogurt bianco
- 120 g di burro morbido
- 100 g di cioccolato bianco
- una bustina di lievito per dolci
- per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio presentarvi la torta merenda con farina di mandorle che sarà una soffice goduria per chi l’assaggerà.
In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Adesso aggiungiamo lo yogurt bianco, il burro sciolto, la fecola, la farina, il lievito e infine il cioccolato bianco sciolto.
Mescoliamo tutto il composto con una frusta elettrico. Quindi imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella di 24 cm.
Versiamo metà del composto e quindi spargiamo la farina di mandorla. Infine copriamo tutto con l’altra metà del composto.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti. Al termine lasciamo riposare la torta in forno spento per 15 minuti.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’istruzioni.
Sistemiamo la torta in un bel piatto da portata e la decoriamo a piacere con dello zucchero a velo sulla sua superficie.
Sarà un dolce fantastico da presentare come dessert o da gustare come gustosa merenda dal sapore intenso e duraturo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
Con la farina di mandorle possiamo realizzare una deliziosa crostata ottima per colazioni, merende o dolce dessert.
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