Ingredienti per la Torta Luisella soffice come una nuvola
Dosi per 8 Persone
- 200 g di farina per dolci
- 50 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 180 g di burro morbido
- la scorza di un’arancia
- 10 g di lievito per dolci
- Per la decorazione
- zucchero a velo
- stelline di zucchero
Procedimento
Oggi voglio farvi conoscere la ricetta della torta Luisella, che racchiude tanta sofficità da sembrare una morbida nuvola.
In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Adesso uniamo la scorza grattugiata dell’arancia, metà burro morbido, farina, lievito e in ultimo l’altra metà del burro.
Mescoliamo tutto con una frusta manuale, in questa maniera la nostra torta, dopo la cottura, risulta soffice come una nuvola.
Quindi imburriamo e infariniamo uno stampo di 20 cm e versiamo il composto. Ora possiamo passare alla sua cottura.
Poniamo la torta in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Al termine lasciamo riposarla 10 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto d’uso.
La sistemiamo in un bel piatto da portata e la decoriamo a piacere con zucchero a velo e stelline colorate di zucchero.
Sarà fantastica assaporarla in ogni occasione, ottima per i compleanni dei nostri bimbi o da gustare con un buon caffè.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale social.
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Alla prossima Giovanna.
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