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Torta in pasta sfoglia con broccoli

Torta in pasta sfoglia con broccoli, tanto buona e tanto salutare. Con semplici ingredienti facili da reperire otterremo un piatto da leccarsi i baffi.

Torta in pasta sfoglia con broccoli
Torta in pasta sfoglia con broccoli

Ingredienti per la Torta in pasta sfoglia con broccoli

  • 600 g di broccoli
  • 300 g di ricotta di pecora
  • 2 uova medie
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di fiordi latte
  • 100 g di provola affumicata
  • una confezione di pasta sfoglia

Procedimento

Oggi voglio proporvi una ricetta di una torta alle verdure, che verrà apprezzata sicuramente anche da chi non le ama.

Sarà un’idea fantastica da utilizzare per spuntini giornalieri o per picnic da fare nelle nostre scampagnate.

Iniziamo con il lavare, tagliare e lessare il broccolo per 20 minuti. Dopo colato, lo facciamo insaporire in un pentolino.

Con spicchi d’aglio sminuzzati e quattro cucchiai d’olio extra vergine d’oliva, per circa 5 minuti, poi lasciamo riposare.

Ora prepariamo la crema, mettendo in una ciotola ricotta, uova, parmigiano e metà dei pezzetti di fiordilatte.

Quindi provola a dadini e prosciutto cotto, mescoliamo tutto, infine uniamo il broccolo insaporito in precedenza.

Foderiamo con pasta sfoglia confezionata uno stampo per crostata da 30 cm, rivestito di carta forno inumidita.

Buchiamo con una forchetta il fondo e versiamo il composto, rivoltiamo all’interno i bordi e li sigilliamo bene.

Spargiamo l’altra metà di fiordilatte, provola e prosciutto cotto. Poniamo in forno a gas statico a 200° per circa 35 minuti.

Sforniamo, lasciamo riposare la nostra torta salata per 15 minuti, poi potremo servirla. Ideale per una cenetta leggera e salutare.

Soprattutto un’ottima maniera per far gustare in modo piacevole, verdure a chi non le ama particolarmente.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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