Ingredienti per la Torta gelato zebrata allo yogurt e cioccolato
Dosi per 10 Persone
- 180 g di biscotti al cioccolato
- 70 g di burro
- 15 ml di latte
- 300 ml di latte condensato
- 400 ml di yogurt bianco magro
- 200 ml di panna zuccherata
- 30 g di cacao amaro
Procedimento
Sarà ottima come dessert o per occasioni da festeggiare con il sicuro apprezzamento e ammirazione da parte di tutti.
Per prima cosa prepariamo la base biscotto. Sbricioliamo i biscotti con un tritatutto e uniamo il burro fuso e il latte.
Mescoliamo bene il tutto. Ora ricopriamo con un disco di carta forno la base di uno stampo a cerniera di 20 cm.
Poi attacchiamo con burro una striscia di carta forno nella parte interna laterale dello stampo per tutta la circonferenza.
Versiamo il nostro composto di biscotto nello stampo, quindi lo comprimiamo e livelliamo col dorso di un cucchiaio.
Dopo lo poniamo 15 minuti in frigo. Nel frattempo possiamo dedicarci alla preparazione della crema allo yogurt.
In ciotola capiente mettiamo la panna ben fredda e con una frusta elettrica la montiamo a neve, quindi uniamo lo yogurt.
Poi versiamo il latte condensato e mescoliamo con la frusta elettrica. Adesso dividiamo il composto in due metà uguali.
In una di esse aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo con la frusta. Ora possiamo estrarre dal frigo la base biscotto.
Su di essa versiamo, in maniera alternativa, un mestolo abbondante di composto al cacao e uno di composto bianco.
Andiamo avanti fino all’esaurimento di entrambi i composti poi poniamo nel freezer per almeno 6 ore prima di servirla.
Per essere sicuri del risultato consiglio di effettuare la preparazione della torta la sera prima del giorno dell’utilizzo.
Quando dobbiamo servirla sarà conveniente uscirla 20 minuti prima dal freezer, in modo da renderla meno ghiacciata.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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