Ingredienti per la Torta di zia Teresa con mele effetto crema
Dosi per 8 Persone
- 300 g farina per dolci
- 120 g zucchero semolato
- 100 ml latte
- 120 ml olio di semi di arachidi
- 4 uova medie
- la buccia grattugiata di un’arancia
- una bustina lievito per dolci
- 4 mele grandi
- per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Con questa ricetta di zia Teresa possiamo preparare una torta classica, resa più buona da piccoli accorgimenti.
Mettendo le mele frullate invece che intere, otteniamo un effetto crema molto delicato che sarà tanto apprezzato.
Il gusto e il profumo si mescoleranno in un’insieme di dolcezza. Sarà un vero piacere per bambini e anziani gustarla.
Iniziamo sbattendo, con una frusta elettrica, le uova e lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema spumosa.
Poi uniamo l’olio di semi di girasoli, la scorza grattugiata di un’arancia, il lievito per dolci, la farina per dolci.
Infine il latte tiepido, versandolo un po’ alla volta. Mescoliamo ottenendo un’impasto omogeneo privo di grumi.
Versiamo metà del composto in uno stampo di cm 25 ben imburrato e infarinato. Poi mettiamo le mele frullate.
Quindi l’altra metà del composto a ricoprire tutta la superficie. Poniamo in forno statico a 180° per 45 minuti.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’uso.
Terminata la cottura, lasciamo riposare in forno spento per circa10 minuti. Eliminiamo così, l’umidità in eccesso.
Quando sfornata, la decoriamo sulla superficie con zucchero a velo, dopo averla messa in un bel piatto da portata.
Gusteremo una magnifica torta di mele con effetto crema di zia Teresa in cui la sua fragranza sarà tanto deliziosa.
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Alla prossima Giovanna.
Per gli amanti delle mele voglio proporre questa deliziosa ricetta per realizzare biscotti alle mele morbidissimi.
https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/biscotti-della-nonna-friabili-con-mele/
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