torta di noci e cioccolato fondente
Ingredienti per la torta di noci e cioccolato :
100 g di farina per dolci
170 g di zucchero semolato
3 uova medie
125 g di burro
100 g di cioccolato fondente
50 g di gocce di cioccolato
120 g di gherigli di noci
8 g di lievito per dolci
zucchero a velo q.b
procedimento per preparare la torta di noci e cioccolato :
Inizieremo con lo sciogliere in una ciotola il burro e il cioccolato fondente in
un microonde,per chi non l’avesse a bagno maria.Quindi separeremo i tuorli
dagli albumi,monteremo con una frusta elettrica prima gli albumi,poi i tuorli
aggiungendo lo zucchero semolato,rendendoli ben spumosi.A quest’ultimi
uniremo il cioccolato sciolto,le noci finemente tritate e gocce di cioccolato,
il lievito e la farina un po’ alla volta. Infine aggiungeremo gli albumi,mescolando
dall’alto verso il basso per non smontare il composto.Dovrà risultare una
crema priva di grumi.Imburreremo e infarineremo uno stampo quadrato
(cm 24),verseremo il composto e inforneremo a 180° per circa 30 minuti.
Sforneremo,lasceremo riposare 15 minuti,poi decoreremo con zucchero
a velo e gherigli di noce.La nostra torta di noci e cioccolato sarà pronta
per essere servita,molto gradita anche per i fine pasti,dando il tocco finale…
Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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