Ingredienti per la Torta deliziosa al cioccolato fondente
- 220 g di farina lievitante
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 250 g di mascarpone
- 100 g di cioccolato fondente
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
La ricetta che vi propongo oggi è ottima per realizzare un dolce molto semplice, gustoso e con tanta morbidezza.
Con un magnifico e coinvolgente gusto di cioccolato fondente e mascarpone che allieterà le nostre colazioni e merende.
In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il mascarpone, un formaggio molto delicato. Che aiuterà a dare tanta morbidezza alla nostra tortina.
Mescoliamo sempre con la frusta elettrica. Poi versiamo la farina per dolci un po’ alla volta, facendola assorbire al composto.
Mescolando con una frusta manuale eliminando tutti gli eventuali grumi. Imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera cm 22.
Potremo utilizzare anche la carta forno in alternativa. Versiamo all’interno il composto. Infine mettiamo il cioccolato fondente.
Lo possiamo sciogliere in forno microonde o, per chi non l’avesse, andrà bene anche farlo a bagno maria in un pentolino.
Inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 45 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare 20 minuti in forno spento.
Eliminiamo così l’umidità in eccesso. E per non farla afflosciare, cosa che capita di frequente ai dolci con cioccolato.
Spolveriamo o decoriamo con zucchero a velo. La nostra tortina con mascarpone al cioccolato sarà pronta per essere gustata.
Renderà invitanti le nostre colazioni o merende. Potremo utilizzarla tranquillamente per festeggiare i nostri ragazzi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Alla prossima Giovanna
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