Ingredienti per la Torta del Golosone con ricotta e fragole
Dosi per 8 Persone
- 180 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 250 g di ricotta di pecora
- 250 g di yogurt bianco
- la scorza di un’arancia
- il succo di un’arancia
- una bustina per dolci
- 200 g di fragole fresche
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi la torta del Golosone ricca di ricotta e fragole, semplice e veloce da fare con pochi ingredienti.
In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo la scorza e il succo di un’arancia, la ricotta setacciata, lo yogurt bianco, la farina e il lievito.
Mescoliamo bene tutto con una frusta elettrica facendo risultare un composto senza grumi tanto cremoso e uniforme.
Imburriamo e infariniamo uno stampo di 25 cm. Versiamo metà impasto, poi le fragole a pezzi e infine l’altro composto.
Poniamo in forno a gas a 180° per 40 minuti. Quindi lasciamo riposare almeno una decina di minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Al termine la sistemiamo in un bel piatto da portata e decoriamo la superficie a piacere con dello zucchero a velo.
Faremo di sicuro un’ottima figura e chiunque l’assaggerà ne rimarrà entusiasta. Ottima anche per le feste dei bambini.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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