Ingredienti per la Torta degli angioletti leggerissima e soffice
Dosi per 8 Persone
- 150 g di farina per dolci
- 150 g di fecola di patate
- 3 uova medie
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di burro morbido
- 200 ml di latte
- una bustina per lievito per dolci
- succo e scorza di un limone
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi mi fa tanto piacere proporvi la torta degli angioletti che manifesta tanta leggerezza, sofficità e infinito gusto.
In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il burro morbido, la scorza e il succo di un limone, la farina per dolci e la fecola di patate.
In ultimo il latte tiepido con il lievito. Mescoliamo il tutto con una frusta manuale ottenendo una crema spumosa.
Imburriamo e infariniamo bene uno stampo a ciambella da 22 cm di diametro e versiamo tutto il nostro composto.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti, poi lasciamo riposarla almeno 10 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Sistemiamo la torta degli angioletti in un bel piatto da portata e spolveriamo la superficie con dello zucchero a velo.
Per la sua bontà e sofficità sarà una torta che finirà in un battibaleno, sia che a provarla saranno i grandi o i piccini.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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