Ingredienti per la Torta allo yogurt e fragole senza burro
- 200 g di farina per dolci
- 120 g di zucchero semolato
- 50 g di fecola di patate
- 4 uova medie
- 150 g di yogurt alla vaniglia
- una bustina di lievito per dolci
- la scorza e il succo di un limone
- 300 g di fragole fresche
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare una semplice e leggera torta con yogurt e fragole in poco tempo.
Iniziamo con il lavare e asciugare con carta assorbente le fragole. Poi le tagliamo a fettine mettendole da parte.
Ora in una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero e, con una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso.
Aggiungiamo lo yogurt alla vaniglia, la scorza del limone, la fecola di patate, il lievito per dolci e mescoliamo il tutto.
Infine uniamo il succo del limone e la farina per dolci un po’ alla volta. Rimescoliamo con una frusta manuale.
Ora imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera cm 22, quindi versiamo dentro metà del nostro preparato.
Quindi poniamo metà delle fragole, ricopriamo con l’altra metà del composto e infine ricopriamo con le altre fragole.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 50 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare 10 minuti in forno spento.
Quando sfornata e posta nel piatto da portata, la possiamo decorare con dello zucchero a velo e guarnire con fragole.
La nostra torta allo yogurt con fragole sarà pronta per essere servita a colazione. Ottima anche per feste di compleanno.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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