Ingredienti per la Torta alla ricotta con pere senza burro
- 250 g di farina per dolci
- 250 g di ricotta di pecora
- 3 uova medie
- 180 g di zucchero semolato
- 10 g di lievito per dolci
- la scorza di un’arancia
- 3 pere
- zucchero semolato q.b
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare una torta alla frutta che risulterà morbidissima e molto semplice nella sua preparazione.
La torta con ricotta e pere, tanto genuina fantastica da presentare per le colazioni o per le merende pomeridiane.
Questo dolce sarà buono con qualunque tipo di frutta lo farciremo. Quindi andrà bene quella della stagione in corso.
Prepararla sarà davvero molto facile, con ingredienti che tranquillamente troveremo nella nostra dispensa
Iniziamo con il mettere lo zucchero semolato e le uova in una ciotola, sbattendole con una frusta elettrica.
Otteniamo un composto spumoso. Uniamo la ricotta, mescoliamo con la frusta elettrica eliminando eventuali grumi.
Aggiungiamo la scorza di un arancia, il lievito per dolci, la farina un po’ alla volta, mescolando con una frusta manuale.
In ultimo, uniamo le pere tagliate a tocchetti. Versiamo il composto in uno stampo cm 22, rivestito di carta forno inumidita.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per circa 45 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare per 15 minuti.
Poi decoriamo a nostro piacere con zucchero a velo. La torta di ricotta e pere sarà pronta per essere servita.
Sarà adatta sia per colazione che per merenda, ma molto indicata anche per i fine pasto. Da provare sicuramente.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
