Sformato al forno di pane morbido con provola

Sformato al forno di pane morbido con provola, semplicissima da preparare con ingredienti che troviamo di sicuro in casa. Ottima per cene e spuntini.

Sformato al forno di pane morbido con provola
Sformato al forno di pane morbido con provola

Ingredienti per il Sformato al forno di pane morbido con provola

  • 250 g di pane
  • 200 ml di latte
  • 3 uova medie
  • 100 g di grana
  • 100 g di mortadella
  • 100 g d prosciutto cotto
  • 100 g di provola affumicata
  • rosmarino q.b
  • sale q.b

 

Procedimento

Iniziamo mettendo in una ciotola le uova, il latte intiepidito, un pizzico di sale, il grana e sbattiamo  con una frusta manuale.

Poi, prendiamo del pane avanzato, va bene anche quello del giorno prima. Lo tagliamo in  piccoli tocchetti.

Poniamo ad inzupparli bene nel composto. Infine, aggiungiamo, tagliati a pezzetti, salumi di nostro gradimento.

Io ho utilizzato del prosciutto e della mortadella. Poi mescoliamo il tutto. Versiamo in uno stampo per crostata cm 30.

Andrà bene anche uno stampo a cerniera, rivestito di carta forno inumidita. Comprimiamo e livelliamo con il dorso di un cucchiaio.

Spargiamo tocchetti di provola e del rosmarino sulla superficie. Inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 45 minuti.

La nostra torta salata di pane sarà pronta. Lasciamo riposarla 15 minuti in forno spento prima di poterla servire.

Facciamo così evaporare tutta l’umidità in eccesso. Ottima idea per cena, o per uno spuntino più che gustoso.

Possiamo utilizzarla per le nostre scampagnate fuori porta. Sarà anche un gustoso abbinamento a qualsivoglia contorno.

Sicura che non deluderà il palato di  tutti coloro che avranno modo di provarla. Un’ottima ricetta da fare semplicemente.

Utile da preparare riciclando il pane avanzato, senza gettarlo via. Buon appetito a tutti, con un piatto diverso dai soliti.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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